Con una visión de futuro clara y un plan de desarrollo sólida, Palacios, líder en la producción de embutidos y comidas preparadas, ha establecido objetivos ambiciosos para su planta en Buñuel, Navarra. La empresa tiene planeado aumentar su producción de forma anual de 17000 a 25200 toneladas, un salto del 4823%,, manteniendo el deber con el medioambiente y sin necesidad de expandir urbanísticamente sus instalaciones recientes.
La planta de Buñuel, conocida por su producción diaria de sesenta toneladas de tortillas de patata en diversos formatos, se prepara para escalar su producción a 89 toneladas cotidianas. Este incremento en la producción se logrará gracias a la dedicación de sus 137 trabajadores, quienes trabajan en tres turnos continuos a lo largo del año, asegurando de este modo la eficacia y la continuidad en la entrega de sus productos. Con la mira puesta en la sostenibilidad, Palacios espera operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro, pendiente de aprobación por el Gobierno de Navarra, con la convicción de que este desarrollo no implicará un aumento en la emisión de contaminantes o restos.
El camino hacia este crecimiento empezó en 2013 con la adquisición de Alinaco, expertos en tortillas congeladas y dueños de la planta de Buñuel. Este movimiento estratégico robusteció la situación de Palacios en el mercado de alimentos preparados, apuntalando sus operaciones hacia la consolidación de un liderazgo en el ámbito. Este esfuerzo ha rendido frutos, mostrado por un desarrollo del 60% en ventas entre 2015 y 2020, alcanzando los 240 millones de euros en facturación, y expandiendo su presencia a mucho más de cuarenta países con una cartera de 300 clientes de todo el mundo.
La pandemia de Covid-19 en 2020 presentó desafíos inopinados, provocando oscilaciones en la demanda debido al confinamiento y al miedo al desabastecimiento, seguidos por una estabilización merced al incremento Página de inicio del consumo doméstico. A pesar de estos retos, y la afectación en el canal Horeca, Palacios sostuvo operativas todas sus plantas, probando una aptitud de adaptación y resiliencia visibles.
Palacios no solo enfoca su expansión en el incremento de la producción y la conquista de nuevos mercados, sino también en la responsabilidad ambiental, asegurando que el desarrollo no se traduzca en un encontronazo negativo sobre el medioambiente. Esta estrategia de desarrollo equilibrado y sostenible destaca el deber de Palacios con sus principios fundacionales, mejorando el terreno para un futuro en el que la compañía no solo sea reconocida por su calidad y pluralidad sino asimismo por su contribución efectiva tanto a la economía como al entorno..